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Essen & Trinken

Spanische Gerichte die Sie unbedingt probieren sollten:

Paella
ist ein traditionelles spanisches Reisgericht mit versch. Fleisch/Fischsorten und Meeres- früchten, der Reis wird dabei im Sud mitge- gart. ‚Paella Ciego‘ Paella ohne Knochen und Gräten.

Tapas
sind kleine Appetithappen aus Fleisch, Fisch oder Gemüse, gelegentlich mit Sauce, zu denen gut ein gekühlter ‚Rosado‘ paßt.

Guisat de peix
ist ein Eintopf aus Fisch, Kartoffeln und Gemüse.

Sofrit Pages
ist ein ibizenkischer Fleischtopf mit verschie- den angebratenen Fleischsorten, gedünstet mit Kartoffeln, Gemüse und reichlich Gewür- zen, inbesondere mit Zimt und Safran.

Ensaimadas
ist ein sehr leckeres Hefegebäck in Spiralform.

Fisch & Meeresfrüchte
Auf den meisten hiesigen Speisekarten finden sich Bacalao (Kabeljau), Merluza (Seehecht), Emperador (Schwertfisch), Raya (Rochen), Mero (Zackenbarsch), Lenguado (Seezunge) sowie die delikate Dorada (Goldbrasse, exzellent in Salzkruste!), Besugo (wird gern als Ganzer im Ofen gegart), Rape (Seeteufel) uvm. Gut beraten ist man immer mit einer Parrillada de Pescado (gemischte Fisch-Grillplatte) oder einer Zarzuela (Fischtopf). Das Angebot an Meeresfrüchten ist riesig und reicht von camarones (Shrimps), gambas (Krabben), langostas (Languste), bogavante (Hummer), cigala (Bä-renkrebs), bis zu cangrejos (Krebse), centolla (Seespinne), und diversen Tintenfischarten (calamares, pulpo, sepia) und wenig bekannten Muschelarten wie Navajas, Dátiles, Almejas etc. Eine Kostprobe davon bestellt man als 'Bandeja de mariscos', d.h. eine Meeresfrüchte-Platte, zu der leckere Dips serviert werden.

Hierbas
Eine lokale Spezialität ist der auf Ibiza hergestellte Kräuterschnaps ‚Hierbas‘ - zu empfehlen besonders nach dem oft mit ungewohnt viel Olivenöl zubereiteten Essen. Restaurants bieten ihren Gästen nach dem Essen oft eine Gratis-Kostprobe dieses Likörs an.

Horchata
Ein erfrischendes und eiskalt serviertes Getränk aus Mandeln, Eiswasser und Zitronen, ist alkoholfrei und schmeckt sehr gut.


Cafe ...
... gibt es in Spanien in drei Variationen:
café solo sehr stark und schwarz; nach dem Essen
café cortado mit wenig Milch; ähnlich dem deutschen Kaffee
café con leche mit sehr viel Milch; morgens zur ensaimada

Essen in Ibiza-Stadt

LA BRASA Tropischer Garten mit kerzenbeleuchteten Tischen. Frischer Fisch, Wild, Ente mit Pflaumen und kreative Salate. Ganzjährig geöffnet. Tel. 971 30 12 02
STUDIO Speisen Sie im alten Hafenviertel Sa Penya im Herzen Ibizas. Dekoriert im arabischen Stil, exzellente Küche. Tel. 971 31 53 68
LA OLIVA Urige Atmosphäre in der Festungsanlage Dalt Vila. Provenzialische Küche einschließlich geschmorten und gerösteten Fleischgerichten und frischem Fisch. Tel. 971 30 57 52
LA STREGA Pizzeria und italienisches Restaurant im Herzen der Hafengegend mit herrlichem Ausblick auf die beleuchtete Kathedrale. Freundlicher Service, tolle Atmosphäre.
CAN DEN PARRA 'Tipic' spanisches Restaurant mit einer magischen Kombination aus gutem Essen und Romantik in historischem Ambiente. Geöffnet Mai bis Oktober. Tel. 971 391 114 oder 971 303 901
EL FARO Gartenterrasse mit Blick auf den Hafen. Hummer, Meeresfrüchte, Steaks, Grillgerichte, Kinderteller. Von mittags bis 3.00 Uhr nachts geöffnet. Tel. 971 31 32 33
NANKING Klimatisierter, eleganter Chinese im ersten Stock. Qualität und Geschmack genügen höchsten Ansprüchen. Ganzjährig geöffnet. Tel. 971 19 09 51
CA N'ALFREDO Elegant im katalanischen Stil. Spezialisiert auf mediterrane und ibizenkische Gerichte. Geröstetes Lamm, Grillgerichte und knochenlose Paella. Ganzjährig geöffnet. Tel. 971 31 12 74
SA CALDERA Beim Springbrunnen. Attraktiver Speiseraum. Ibizenkische und inter- nationale Küche. Fleisch, Fisch und eine Auswahl an Meeresfrüchten. Tel. 971 30 64 16
MESON DE PACO 'Paco's Inn', eines von Ibizas beliebtesten inseltypischen Restaurants. Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch werden über dem Holzfeuer zubereitet. Mittwochs geschlossen. Ganzjährig geöffnet. Tel. 971 31 42 24
EL BRASERO Mitten in den kleinen Gassen im Herzen des alten Hafenviertels. Tolle Ausblicke auf die beleuchtete Kathedrale, aufmerksamer Service, inter- nationale Karte. Tel. 971 31 14 69
HONG KONG Authentische chinesische Küche aus Shanghai und Canton. Andersartige Spezialitäten und Tagesmenü. Auch zum Mitnehmen. Ganzjährig geöffnet. Tel. 971 31 17 56
PLAZA DEL SOL Treffpunkt in unvergleichlicher Umgebung direkt neben der alten Stadtmauer. Exklusive Karte. Tel. 971 39 07 73
EL CORSARIO Hoch oben in der alten Festungsstadt mit unvergleichlichem Ausblick über die Stadt und den Hafen. Speiseraum im alten Ibizenco-Stil. Kontinentale und mediterrane Küche. Nur 12 Sitzplätze – daher vorab reservieren! Tel. 971 30 12 48
LA VENTANA 'Candlelight Diner' in zauberhafter Umgebung inmitten der historischen Atmosphäre der Altstadt. Begrenzte Tischzahl. Tel. 971 30 35 37

Bars und Cafes in Ibiza-Stadt

DELFIN AMNESIA BAR Die Szene trifft sich in der Delfin Amnesia Bar – sehen und gesehen werden in einmaliger Lage mitten im Geschehen.
CAFE MONTESOL ein Klassiker - traditionsreiches Café im ältesten Hotel von Ibiza-Stadt; vormittags ein Platz, um zu sehen und gesehen zu werden; an der Geschäftszeile Paseo Vara de Rey; (Tel. 971 31 01 61)
CAFE MAR Y SOL abendliches Pendant zum Montesol und gleich um die Ecke, schöne Palmenterrasse mit Blick auf den Hafen, hier setzen sich die nächtlichen Paradiesvögel in Szene. (Calle de Lluís Tur y Palau, Tel. 971 31 28 26)
TEATRO PEREIRA Life-Musik im Stehen - Jazz, Blues, Rock und Salsa; oft auch Promis unter den Gästen. (Comte Roselló 5, Tel. 971 / 31 04 09)
CAFÈ SYDNEY in wunderschöner Lage im Yachthafen Ibizas Marina Botafoch gelegen, verzaubert mit seinem Blick auf die Altstadt Dalt Vila sein buntgemischtes Publikum. Hier trifft man sich, bevor es mit dem Speedboot nach Formentera geht zum reichhaltigen Frühstück (übrigens den ganzen Tag über), auf einen Snack, einen Drink bei guter Musik, direkt zum Essen (internationale Küche), oder einfach nur, um den neuesten Inselklatsch auszutauschen. Gesehen und gesehen werden ist hier das Motto. Ein absolutes "Muß", für alle, die Ibiza so lieben wie Ibiza ist.
CROISSANT SHOW einer der genialsten Ort Ibizas um zu frühstücken ! Zu empfehlen ist der frisch gepreßte Orangensaft sowie die verschiedenen Tartes. Doch eigentlich schmeckt dort einfach alles großartig ! (Calle Músic Fermí Marí 51, Cas Serres, Tel.: 971 / 30 41 26)
ZOO die wohl bekannteste Bar Ibizas liegt mitten auf der Meile. Nicht billig, aber Pflicht ! (Plaça de Antoni Riquer)
TEATRO In-Bar mit einem völlig anderen Ambiente; Pflicht ! (Carrer de Mare de Déu)
DIVINO CAFÈ Café genau am Hafenbecken. Wer will, kann mit dem Boot direkt in die Discothek El Divino am gegenüberliegenden Yachthafen fahren.
ZURITO Treffpunkt für viele vor dem Ausschwärmen. Tolle Lage, niedrige Preise ! (Lluís Tur i Palau 3)
LOS VALENCIANOS Berühmt für sein selbstgemachtes, cremiges Eis und ein beliebter Pausenstop nach dem Einkaufsbummel, direkt gegenüber der Anlegestelle der Festlandfähren. Die Kellner sprechen Deutsch und bringen Ihnen im Handumdrehen das Leckerste aus der 'Eisküche': unwiderstehliche Tutti Frutti, Früchtesorbets, Eisbecher mit Schlagsahne, dekoriert mit Kirschen, Nüssen und Schokolade; Kuchen und erfrischende Milchshakes, Granizados aus frischen Früchten und Nussmilch-Horchatas. Das beste Eis von Ibiza!

Essen in San Antonio

RÍAS BAIXAS Wunderschön renoviertes Haus mit Gartenterrasse. Ausgezeichnete Fisch- und Steak-Spezialitäten, erstklassiger Service. Tel. 971 34 04 80
S'AVARADERO Blick auf den Hafen und die Bucht. Grosse Auswahl von erlesenen bis einfachen Gerichten, spanische und ibizenkische Küche, frischer Fisch, Paellas, Pastas, Pizzas und Tagesmenü. Ganzjährig geöffnet. Tel. 971 34 29 55
RINCON DE PEPE Die originale, berühmte Tapas-Bar im Innenhof gelegen, verfügt über eine gewaltige Auswahl, kleiner oder großer Portionen, auch Steaks, Schnitzel etc. Ab 10.00 Uhr morgens geöffnet. Tel. 971 34 06 97
MEI LING Geschmackvolle Einrichtung, Terrasse im 1. Stock mit Blick auf den Hafen und die Promenade mit Springbrunnen. Entdecken Sie unbekann- te regionale chinesische Spezialitäten genauso wie Ihre Lieblingsge- richte. Tel. 971 34 34 14
TIJUANA Aztekische Dekoration. Umfangreiche Speisekarte mexikanischer Küche, Spare Ribs, scharfe und milde Saucen. Mexikanische Biere. Tel. 971 34 24 73
GRILL SANT ANTONI Typischer Landhaus-Stil und gemütliche Atmosphäre. Holzfeuerherd für ibizenkische Spezialitäten, Langusten, Steaks und Paellas. Tel. 971 34 04 51
IL VATICANO Reichlich ausgeschmückte mit original italienischer Dekoration und mit ebenso guter italienischer Küche. Begrenzte Tischzahl. Tel. 971 34 17 60
BEL SITO Blick auf den Hafen und das Meer. Schön gestaltete Sitzecken im kühlen Inneren, perfekt für romantische Essen oder kleine Parties. Über-raschende Auswahl für jeden Geschmack.
VILLA MERCEDES 1999 eröffnet, guter Ruf in katalanischer und regionaler spanischer Küche. Das Spezialitäten-Menü ist sehr beliebt. Tel. 971 34 85 43
PEPE'S CARIBE Freundliches, preiswertes Stadtrestaurant, spezialisiert auf Grillplatten mit Fisch, Fleisch und Steaks. Ganztägig geöffnet.
CURRY CLUB Sanft beleuchteter tropischer Garten und intime exotische Innenräume. Original asiatische Küche und Musik.
SA CAPELLA DE CAN BASORA Alte Kapelle auf einem Hügel über San Antonio, teuer, aber man muß einfach mal hin! Unbedingt vorher reservieren Tel. 971 34 00 57

Bars und Cafes in San Antonio

CAFÉ DEL MAR Die kultigste Bar der Insel ! Seit 20 Jahren kann man hier jeden Abend den schönsten Sonnenuntergang Ibizas bei einem Drink und Sphärenklängen der hauseigenen CDs genießen. Der perfekte Platz um sich für die Nacht vorzubereiten. (Carrer Lepanto 4, San Antonio, Tel. 971 34 25 16)
MAMBO direkt neben dem Cafe del Mar; flippiges Publikum, schöner Sonnenuntergang. (Final Vara de Rey)
KUMHARAS Ein kleines, verstecktes Strandjuwel mit Blick über die Bucht ist der Treffpunkt für Leute auf der Suche nach etwas Besonderem. Etwas das diese einzigartige Kombination von Bar-Restaurant und mitreißenden Live-Konzerten in jedem Fall bietet: Percussion, lockere Workshops & Performances mit ‚Recycling‘-Mode - alles mitten in einem entzückend kreativ gestalteten Fleckchen. Ob Sie was Ausgefallenes essen wollen auf alternative Abendunterhaltung aus sind oder auch nur einen entspannenden Absacker bei exotischer Trance-Musik geniessen: Das originelle Ambiente und die freundliche Atmosphäre von Kumharas sind dann genau die richtige Wahl.

weitere Bars in und um San Antonio:

CAPONE Bar (Santa Agnés 14); KOPPAS Bar (Santa Agnés 1); TROPICANA Bar (Santa Agnés 12);
EXIT Bar (Santa Agnés 4); KANYA Bar direkt am Meer in einer kleinen Bucht (Cala Gració);
RITAS CANTINAS Bar (Paseo Maritimo); TIBURON TapasBar (Al final del puerto de San Antonio)

Essen in Santa Eulalia

CELLER C'AN PERE Authentischer Weinkeller mit traditioneller Karte. Meeresfrüchte, Fisch, Ferkel und Lamm. Ganzjährig geöffnet. Tel. 971 33 00 56
CA NA RIBES In einem kühlen Gartenhof gelegen. Frischer Fisch und saftige Steaks. Tische auf dem Gehweg. Angrenzende Eisdiele für Snacks und Eisbecher. Tel. 971 33 00 06
LA PAELLA Willkommenheissende Atmosphäre auf der schattigen Terrasse. Die internationale Karte beinhaltet Paella, Pastas und Kinderteller. Tel. 971 33 09 02
ROYALTY Eines der ältesten Restaurants der Insel mit einer guten, nicht teuren Karte. Ausserdem der Treffpunkt Nr. 1 für einen Kaffee und einen Plausch an den schattigen Tischen direkt an der Strasse. Tel. 971 33 18 19
RENDEZVOUS Dieses elegante Restaurant mit seiner modernen internationalen Speisekarte ist schnell eine der ersten Adressen für Mittag- und Abendessen in Santa Eulalia geworden. Tel. 971 31 91 89
RINCON DE PEPE Eine riesige Auswahl an Tapas, welche an der Bar präsentiert werden. Jetzt vergrößert in verschiedene Speiseräume und noch mehr Tische draußen auf dem Gehweg.
BAHIA Panorama-Meerblick. Lamm mit Gemüse 'Country Style', T-Bone-Steaks, Meeresfrüchte. Moderate Preise. Ganzjährig geöffnet. Tel. 971 33 08 28
DELICIAS DE CHINA Authentische chinesische Küche von der Familie selbst gekocht, mit all Ihren Lieblingsgerichten. Charmanter Service. Auch europäische Gerichte und Kinderteller. Klimaanlage innen, Terrasse mit Hafenblick.
SKUMA Direkt am Hafen. Allround internationale Karte, gut zubereitet und serviert. Wirklich mediterrane Atmosphäre. Morgens frühstücken hier vor allem die Jachtbesitzer. Tel. 971 33 95 91

Bars und Cafes in Santa Eulalia

RING O' BELLS Dieser englische Pub besitzt eine einmalige warme und freundliche Atmosphäre, die jeder genießen kann, sei es bei einem schnellen Bier, einem entspannenden Nachmittag oder den gesamten Abend - ein Ort den Sie unbedingt besuchen sollten.
MIRAGE In der Bar Mirage im Hafen von Santa Eulalia auf Ibiza ist jede Nacht was los: Unterhaltung, Livemusik, Shows, gutes Essen und Getränke!

weitere Bars in und um Santa Eulalia:

Sa Gambia Bar (Sant Josep 33); Nicco´s Bar (Isidoro Macabich);
La Alternativa 2 Bar (Can Cifre, Jesús); Skuma Bar (Puerto deportivo Sta. Eulària)

Essen auf der ganzen Insel

BAR ANITA einst Kneipe, Telefonzelle und Postadresse der ersten Hippies - jetzt gemischtes Publikum, von Einheimischen über Hippies bis zu Yuppies. Probieren: den Inselkräuterschnaps Hierbas (San Carlos, schräg gegenüber der Kirche, Tel. 971 33 50 90)
L`ELEPHANT Eines der besten Restaurants Ibizas, bekannt für seine einmalige Karte mit franz.-mediteranen Speisen, erlesenen Weine und exzellenten Service. Von der Terrasse genießt man eine wundervolle Aussicht auf die nachts beleuchtete Altstadt von Ibiza. (Sant Rafel, Tel. 971 19 80 56 / 19 83 54)
CAN COSTA Ein Essen mit Kunstgenuß: Wenn die Maler früher nicht bezahlen konnten, ließen sie ein Bild da, so daß eine kleine Galerie mit Meisterwerken entstanden ist. besonders empfehlenswert: in Olivenöl getränkte Schinkenbrötchen; das Essen kostet dort ca. 5,- € pro Person; (Santa Gertrudis, in der Nähe der Kirche, Tel. 971 19 70 21)
LA PLAZA Lauschiger geht's nicht: Romantik plus Spitzenküche im Innenhof. unbedingt reservieren ! (Santa Gertrudis, gegenüber der Kirche, Tel. 971 19 70 75)
TAPA DESTINO BAR Bei der charmanten und immer gutgelaunten Anna gibt´s die besten Tapas der Insel ! Dementsprechend groß ist auch der Andrang. Rechtzeitig reservieren nicht vergessen. (Calle Atalaya 15, San Jose, Tel. 971 80 03 41)